Viltbuffé


NYTT för i år är vår fantastiska viltbuffé som ni kan ta del av varje onsdagkväll!

Viltbuffén är något som ligger nästet varmt om hjärtat, faktiskt är det något vi jobbat med i 10 år. Vi gravar & röker våra produkter själva & hittar alltid nya, spännande produkter att jobba med, därför varierar vår buffé sig från gång till gång. Det vi vet är att vi älskar det vi gör, & det syns i vår mat. 

Här bredvid hittar ni några exempel på vad som kan finnas på buffén.

♥ Rökt renhjärta
♥ Gravad hjort
♥ Björnkorv
♥ Hjortrongravad lax
♥ Kallrökt hjortinnanlår
♥ Lufttorkat vildsvinskarré
♥ Älgrostbiff
♥ Gravad älgrulle
♥ Rökt & gravad rödingfilé
♥ Rökt sik
♥ Hargryta
♥ Gnoccisallad
♥ Potatisgratäng
♥ Citrusgravad röding
♥ Ugnsbakad brysselkål på stock